اغرب الاكلات في العالم

 

تختلف الأطعمة من بلدٍ إلى آخر، ولكن هناك بعض الأطباق الغريبة التي قد لا تخطر على البال، ويعتبرها سكان بعض المناطق من وجباتهم المفضلة.

ونستعرض لكم قائمة تضم حوالي 26 نوعًا من الأطعمة الغريبة المنتشرة حول العالم.

وجبة مخ القرود:

تُعد واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للجدل حول العالم، حيث تُستهلك في بعض مناطق الصين وجنوب آسيا وإفريقيا. يتم تقديم المخ طازجًا بعد فتح جمجمة القرد بأداة حادة، وهو تقليد غذائي يرتبط أحيانًا بمعتقدات ثقافية أو رمزية. ورغم استهجان العديد من الناس لهذه الوجبة، إلا أنها تظل جزءًا من الموروث الغذائي في تلك المناطق.

حساء الكلاب:

يُعد من الأطباق التقليدية في بعض دول شرق آسيا، مثل كوريا والصين وفيتنام. يُعتقد في تلك المناطق أن له فوائد صحية، مثل تعزيز الطاقة وتحسين الدورة الدموية. يُعد الحساء باستخدام لحوم الكلاب مع مجموعة من التوابل والأعشاب. وعلى الرغم من اعتراض العديد من الناس حول العالم على استهلاك لحوم الكلاب لأسباب أخلاقية وثقافية، إلا أنه يظل جزءًا من التقاليد الغذائية في بعض المجتمعات.

القوارض المشوية:

تُعتبر من الأطباق الشائعة في بعض دول أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا. تُستخدم أنواع مختلفة من القوارض، مثل الفئران والجرذان، حيث يتم تنظيفها وشويها على الفحم أو النار المفتوحة. يُعد هذا الطبق جزءًا من الموروث الغذائي في بعض المناطق الريفية، نظرًا لتوافر القوارض وسهولة تحضيرها. وعلى الرغم من أن الفكرة قد تبدو غريبة للبعض، إلا أنها تُعتبر مصدرًا للبروتين لسكان تلك المناطق.

العناكب المقلية:

تُعد من الأطباق الشعبية في بعض دول جنوب شرق آسيا، خاصة في كمبوديا. يتم اصطياد العناكب، مثل عناكب الرتيلاء، وقليها في الزيت مع التوابل مثل الثوم والملح. تُقدَّم العناكب كوجبة خفيفة مقرمشة ويُعتقد أنها غنية بالبروتين. ورغم أن الفكرة قد تبدو غير مألوفة للكثيرين، إلا أن هذا الطبق يُعتبر جزءًا من المأكولات التقليدية في بعض الثقافات.

أكلة الجرذان:

مش شائعة في معظم الثقافات، لكن في بعض المناطق التقليدية في بعض الدول يمكن يتناولوا الجرذان كجزء من المأكولات الشعبية. في بعض البلدان مثل الصين أو بعض الأماكن في أفريقيا، الجرذان ممكن يتم تحضيرها بطرق مختلفة مثل القلي أو الشوي أو الطهي مع التوابل. عادةً تُعتبر أكلة غريبة بالنسبة لمعظم الناس، لكن في بعض المجتمعات تُعتبر مصدرًا للبروتين.

الجراد المقلي:

يُعتبر من الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات، خاصة في بعض المناطق في أفريقيا وآسيا والشرق الأوسط. يُعد مصدر غني بالبروتين ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مثل القلي أو التحميص.

الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير الجراد المقلي هي تنظيفه جيدًا ثم قليه في الزيت مع إضافة بعض التوابل مثل الملح، الفلفل، والثوم. يمكن أيضًا إضافة بعض الليمون أو الأعشاب لتحسين النكهة. بعض الناس يحبون تناوله كوجبة خفيفة أو مع الأرز أو الخبز.

طبق الحشرات المشكلة:

هو نوع من الأطباق التي تشمل مجموعة متنوعة من الحشرات المقلية أو المحمصة، وتُعتبر من الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات حول العالم. يتم تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة حسب المنطقة، ويمكن أن يشمل حشرات مثل الجراد، الصراصير، الديدان، النمل، وغيرها.

الحشرات غنية بالبروتين والدهون والألياف، وقد بدأ الاهتمام بها كبديل غذائي مستدام بسبب قيمتها الغذائية وفوائدها البيئية، مثل تقليل استهلاك الموارد الطبيعية مقارنة بتربية الحيوانات التقليدية.

التحضير يشمل عادةً تنظيف الحشرات، ثم قليها في الزيت أو تحميصها مع إضافة التوابل والأعشاب لإبراز النكهة. قد يتم تقديم الطبق مع الأرز أو الخضار.

يرقات الديدان المجففة

تُعتبر من الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات حول العالم، خاصة في جنوب شرق آسيا وبعض المناطق في أفريقيا وأمريكا اللاتينية. تعتبر هذه اليرقات مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون، وتُستخدم في العديد من الأطباق المحلية. يمكن أن تكون اليرقات من أنواع مختلفة من الحشرات، مثل يرقات الخنافس أو الديدان الصفراء.

عادةً ما يتم جمع اليرقات وتجفيفها أو تحميصها لتخزينها لفترات طويلة. يمكن تناولها كما هي أو استخدامها كإضافة لطبق رئيسي أو كمكمل غذائي في الحساء، الأرز، أو حتى الوجبات الخفيفة. عند تحضيرها، يتم إضافتها إلى التوابل أو القلي مع بعض المكونات الأخرى لتحسين النكهة.

هذه الأطعمة تعتبر مصدرًا غير مكلف للبروتين في بعض المناطق، كما أن هناك اهتمامًا متزايدًا بها كحل لمشاكل الأمن الغذائي في بعض البلدان.

دود القز، أو اليرقات

التي تنتج عن دودة القز (Bombyx mori)، هو نوع آخر من الحشرات التي يتم تناولها في بعض الثقافات حول العالم. في بعض الأماكن في آسيا، مثل الصين وكوريا، يُعتبر دود القز طعامًا شهيًا ومغذيًا. يتم تحضير دود القز عادةً بعد تجفيفه أو غليه أو قليه مع التوابل.

في معظم الأحيان، يتم استخدام دود القز كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي. كما يمكن إضافته إلى الأطباق مثل الحساء، الأرز، أو حتى تقديمه كوجبة خفيفة في أكياس صغيرة مع التوابل. تتمتع هذه اليرقات بطعم خاص ونكهة مميزة، وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات.

البالوت

هو طبق تقليدي يتكون من بيض البط الذي يحتوي على جنين مكتمل النمو جزئيًا. يُعتبر هذا الطبق شائعًا في العديد من دول جنوب شرق آسيا مثل الفلبين، فيتنام، وبعض مناطق الصين. يتم تحضير البالوت من بيض البط الذي يكون قد مر عليه حوالي 14 إلى 21 يومًا من فترة الحضانة، حيث يبدأ الجنين في التكون داخل البيضة.

يُعتبر البالوت وجبة غنية بالبروتين، ويُقدم عادة مع توابل مثل الملح والفلفل أو صوص الصويا والخل. يتمتع هذا الطبق بنكهة مميزة تجمع بين طعم اللحم والبيض، ويُعد من الأطعمة المثيرة للجدل نظرًا لطبيعته الفريدة. يُقبل عليه كثير من الناس باعتباره وجبة لذيذة ومغذية، بينما قد يجدها البعض غريبة نظرًا لتركيبتها المميزة.

وجبة “جنين الماعز”:

هي نوع من الأطعمة التي تُعتبر جزءًا من المأكولات التقليدية في بعض الثقافات، حيث يتم تناول جنين الماعز بعد أن يتم إجهاضه أو تم قتل الماعز في مرحلة معينة من الحمل. يتم تحضير هذا النوع من الطعام بطرق مختلفة حسب الثقافة، لكنه يُعد من الأطعمة التي تحمل طابعًا غريبًا للعديد من الأشخاص.

يتم تحضير جنين الماعز عادةً عن طريق طهيه أو شويه، وتضاف إليه التوابل والأعشاب لتحسين نكهته. قد يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز أو مع بعض الأطباق الجانبية حسب الرغبة.

تُعتبر هذه الوجبة مثيرة للجدل في بعض الأماكن بسبب الطريقة التي يتم بها تحضيرها. على الرغم من ذلك، في بعض الثقافات تُعتبر غنية بالبروتين والفيتامينات ويُعتقد أن لها فوائد صحية معينة.

حساء السلاحف

هو طبق تقليدي يُعتبر من الأطعمة الفاخرة في بعض الثقافات حول العالم، خاصة في بعض مناطق آسيا وأفريقيا. يُعد حساء السلاحف من الأطعمة المميزة التي يُعتقد أن لها فوائد صحية، حيث يُقال إن لها خصائص تقوية للجسم والمناعة.

يُحضّر هذا الحساء باستخدام لحم السلحفاة، وقد يتضمن مكونات أخرى مثل الأعشاب الطبية، الخضروات، التوابل المختلفة، والمرق. يتم طهي السلحفاة ببطء للحصول على مرق غني وعميق بنكهة السلحفاة. يمكن أن يكون للحساء مذاق دسم وقوي، ويتم تقديمه عادة في المناسبات الخاصة أو في المطاعم الراقية.

على الرغم من شهرة هذا الطبق في بعض الثقافات، إلا أنه يثير جدلاً من ناحية حقوق الحيوان والحفاظ على الأنواع المهددة بالانقراض، حيث تتعرض بعض أنواع السلاحف للصيد الجائر من أجل إعداد هذا الحساء.

الثعابين

تُعد من الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات حول العالم، خاصة في بعض المناطق في آسيا، أفريقيا، وأمريكا اللاتينية. يُعتقد أن لحوم الثعابين تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الدورة الدموية وتقوية المناعة. يمكن تناول لحوم الثعابين بعد تحضيرها بطرق مختلفة، مثل الشواء، القلي، أو الطهي في الحساء.

اللحوم تكون غنية بالبروتين وقليلة الدهون، ما يجعلها مفضلة في بعض المجتمعات التي تفضل الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. كما يتم تحضير بعض الأطباق الفاخرة باستخدام لحوم الثعابين في بعض المطاعم المتخصصة.

يتم تحضير الثعابين بحذر شديد، حيث يتطلب الأمر معرفة دقيقة بالتعامل مع الثعابين، سواء في صيدها أو تحضيرها بشكل آمن. في بعض الأحيان، تُستخدم بعض الأنواع من الثعابين كجزء من الأطعمة العلاجية أو الشعبية في بعض المناطق.

إن تناول لحوم الثعابين قد يكون غير مألوف في معظم الثقافات، لكنه يعد جزءًا من تقاليد الطعام في بعض الأماكن حول العالم.

حلوى الحشرات

هي نوع من الحلويات غير التقليدية التي يتم إعدادها باستخدام الحشرات كعنصر رئيسي. تُعد هذه الحلوى شائعة في بعض الثقافات حول العالم، خصوصًا في دول جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية، حيث يتم استخدام الحشرات مثل الجراد، الصراصير، النمل، والدود لإعداد أطعمة متنوعة تشمل الحلويات.

عادةً ما يتم تحضير الحشرات بواسطة القلي أو التحميص أو تجفيفها، ثم يتم إضافتها إلى المكونات الأخرى مثل العسل، الشوكولاتة، السكر، أو التوابل لصنع الحلوى. الحشرات تكون غنية بالبروتين والدهون، وبالتالي فإنها تُعتبر إضافة مغذية للحلويات.

هذه الحلوى قد تكون مثيرة للجدل لدى بعض الأشخاص، لكنها في بعض الثقافات تُعتبر جزءًا من التراث الغذائي الشعبي ويتم تناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى. يمكن أن تكون نكهة الحشرات غير مألوفة للبعض، حيث تضيف الحشرات طعمًا مميزًا يعتمد على طريقة تحضيرها.

تُعتبر حلوى الحشرات نوعًا من الأطعمة التي بدأت تحظى بالاهتمام في بعض البلدان الغربية كحل بديل للحلويات التقليدية من حيث الاستدامة وتوفير البروتين.

بيض النمل

هو نوع من الأطعمة التي يتم تناولها في بعض الثقافات حول العالم، خاصة في مناطق جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. يُعتبر بيض النمل مصدرًا غنيًا بالبروتين والمعادن، وتُعتبر من الأطعمة المميزة والفاخرة في بعض المجتمعات. يمكن جمع بيض النمل من الأعشاش خلال موسم التكاثر، حيث يُعتبر أكثر الأوقات التي يحتوي فيها البيض على أكبر كمية من العناصر الغذائية.

يتم تحضير بيض النمل بطرق متعددة، منها القلي أو الطهي مع التوابل لإبراز نكهته الفريدة. في بعض الأحيان، يُستخدم كإضافة في الأطباق الأخرى مثل الحساء أو السلطات، أو يُتناول كوجبة خفيفة بمفرده.

تُعتبر هذه الوجبة ذات طعم خاص، حيث يتنوع المذاق بين الحلاوة والطعم اللذيذ قليل الحموضة. في بعض الأماكن، يُعتبر بيض النمل من الأطعمة الفاخرة التي يتم تناولها في المناسبات الخاصة أو مع الضيوف.

كب كيك الديدان

هو نوع من الحلويات التي تستخدم الديدان كإضافة غير تقليدية في تحضير الكيك. هذا النوع من الكب كيك قد يكون جزءًا من التجارب الغذائية التي تشمل الحشرات في بعض الثقافات، حيث يُعتبر تناول الحشرات مصدرًا غنيًا بالبروتين.

في تحضير كب كيك الديدان، يتم عادةً إضافة الديدان المجففة أو المقلية إلى خليط الكيك، مما يضفي نكهة خاصة للكيك ويمنحها قوامًا فريدًا. قد تكون هذه الحلوى محشوة أيضًا بمكونات أخرى مثل الشوكولاتة أو العسل لإضافة طعم حلو يوازن بين النكهات.

على الرغم من أن هذا النوع من الحلوى قد يبدو غريبًا للبعض، إلا أنه يحظى بشعبية في بعض المناطق التي تعتبر الحشرات جزءًا من ثقافتها الغذائية. كب كيك الديدان قد يكون أيضًا جزءًا من مبادرة لجعل الحشرات مصدرًا بديلًا ومستدامًا للبروتين في صناعة الطعام.

حساء دم الأوز والبط

هو طبق تقليدي يُعد في بعض الثقافات كجزء من المأكولات الفاخرة أو الفريدة. يتم تحضير هذا الحساء باستخدام دم الأوز أو البط كمكون رئيسي، ويُعتقد أن له نكهة غنية ودسمة. قد يتم مزج الدم مع مكونات أخرى مثل المرق، الخضروات، التوابل، أو الأعشاب لتحسين طعمه.

يُعتبر هذا الطبق من الأطعمة المميزة التي تُستخدم في بعض الأحيان كمقبلات أو وجبة رئيسية في المناسبات الخاصة. في بعض الثقافات، يُعتقد أن حساء دم الأوز والبط له فوائد صحية، حيث يُقال إنه يساعد على تقوية الجسم وزيادة الطاقة، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مثل البروتين والحديد.

على الرغم من أن حساء دم الأوز والبط قد يكون غير مألوف أو غريبًا للبعض، إلا أنه جزء من المأكولات التقليدية في بعض المناطق التي تستخدم الدم كعنصر غذائي في تحضير الأطعمة المختلفة.

وجبة “مقلة العين”

هي طبق تقليدي في بعض الثقافات، وتُعد من الأطعمة الشعبية في بعض المناطق العربية. يختلف تحضيرها من منطقة لأخرى، ولكنها غالبًا ما تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة مثل البيض، اللحم، أو الدواجن.

في بعض الوصفات، تُحضَّر “مقلة العين” باستخدام البيض المقلي الذي يُطبخ مع المكونات الأخرى مثل اللحم المفروم أو الطماطم أو البصل، ويُضاف إليه التوابل مثل الفلفل الأسود والكمون. تُقلى المكونات في مقلاة حتى ينضج البيض ويصبح له طعم غني ولذيذ. في بعض الحالات، قد تحتوي الوجبة على قطع من اللحم أو الدجاج مما يجعلها أكثر دسامة.

تعتبر “مقلة العين” وجبة مغذية وسهلة التحضير، وغالبًا ما يتم تقديمها مع الخبز أو الأرز. قد تُعد كوجبة إفطار أو عشاء، وهي محبوبة في العديد من البلدان العربية بسبب نكهتها الغنية وسهولة تحضيرها.